Hoofdstuk 3: HELENDE VOEDING

Als fanatiek Crossfitter heb ik zelf mogen ervaren wat goede voeding en suppletie voor je lijf kan doen. Ik ervaar een continue, positieve energie, mijn darmen zijn rustiger, mijn huid is gaver, ik kan beter relativeren en voel me beter verbonden met mijn lichaam. Dit komt ook mijn sportprestaties ten goede.

Het is tegenwoordig lastig om aan de juiste voedingsstoffen te komen omdat onze landbouwgrond en gewassen lang niet meer de hoeveelheid vitamines en mineralen bevatten die wij nodig hebben. Dit heeft onder andere te maken met het genetisch manipuleren van gewassen, veelvuldig gebruik van pesticiden en chemicaliën en uitputting van de landbouwgrond. Daarnaast komen we dagelijks met veel toxines in aanraking die belangrijke voedingsstoffen uit ons lijf onttrekken.

Een holistische visie werkt voor mij dan ook in alles door. We kunnen niet alleen kijken naar onze voeding of mindset, ook hoe we voor onze aarde zorgen heeft een impact op onze gezondheid. It’s all connected.

In het komende halfjaar ga ik je inzichten geven hóe je deze holistische visie op voeding kunt doorvoeren in je dagelijks leven. Enjoy the ride!

Liefs

Iris

Biologisch eten & whole foods

Kiezen voor biologische voeding is niet alleen belangrijk voor je eigen gezondheid, maar ook voor het behouden van een gezonde aarde. De reguliere landbouw maakt veel gebruik van pesticiden, chemicaliën en genetisch gemodificeerde organismen. Het resultaat? Onze voeding bevat lang niet meer de voedingsstoffen die we zo hard nodig hebben en tegelijkertijd verarmen we onze grond. Het beste is om voor producten te kiezen die biologisch-dynamisch verbouwd zijn en op nooit bespoten grond hebben gestaan.

Onder “whole foods” verstaan we “echt eten”. Eten dat je uit de natuur haalt, waar geen verwerkingsproces aan te pas is gekomen. Denk hierbij aan groente, fruit, noten, zaden, peulvruchten, glutenvrije granen en eventueel wild vlees en/of vis. Eten dat voedt, en niet alleen vult.

Cel + zielsniveau

Waarom GMO-vrij?

Wij zijn er groot voorstander van om te kiezen voor GMO-vrije voeding en suppletie. GMO staat voor “genetisch gemodificeerd organisme”. Van deze organismen is het genetisch materiaal (DNA) op kunstmatige wijze aangepast waardoor ze nieuwe eigenschappen krijgen. Denk bijvoorbeeld aan pitloze druiven, aardbeien die je in de winter kunt oogsten en paarse bloemkolen. Er zijn geen onderzoeken gedaan naar de lange termijn effecten van genetisch modificeren. Inmiddels zijn er wel al aantoonbare negatieve effecten bekend voor het menselijk lichaam zoals darmproblematiek en neurologische stoornissen. 

Chakra 6 juices

Blue Chocolate Beauty (smoothie)

-              150 gram bevroren bosbessen

-              250ml amandelmelk

-              1 theelepel rauwe cacao

-              ¼ avocado

-              eventueel een lepel rozijnen of een klein scheutje ahorn siroop om het wat zoeter te maken

Purple Rain Juice

-              1 appel

-              halve citroen

-              4 paarse wortels

-              4 stengels bleekselderij

Chocolate Bleu Bliss (smoothie)

-              ½ banaan

-              1 kopje blauwe bessen

-              1 beker amandelmelk

-              1 eetlepel gepelde hennepzaad

-              een halve eetlepel kaneel

-              een halve beker walnoten

Chakra 6 Mix & Match Veggies

-              Paarse wortelen

-              Bleekselderij

-              Rode kool

-              Paarse aardappel

-              IJsbergsla

-              Tomaten

Chakra 6 Mix & Match Eiwit

-              Hummus

-              Linzen

-              Kikkererwten

-              Bonen

-              Tempeh

Chakra 6 Mix & Match Smaakmakers

-              Citroen(sap)

-              Notenpasta

-              Tamari

-              Cacao

-              Kaneel

-              Limoen

Chakra 6 Mix & Match Extra’s

-              Blauwe bessen

-              Amandelen

-              Rozijnen